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El trabajo que no se ve
de una consulta de nutrición
Aquí no escribimos sobre dietas. Escribimos sobre lo otro: la historia clínica que no cuadra, el paciente que deja de contestar, el plan que se queda en el PDF y el papeleo que no cobra nadie. 31 artículos para profesionales.
Lo último
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Gestión de la consulta
Cómo reducir las ausencias y cancelaciones en tu consulta
Por qué faltan los pacientes a la consulta de nutrición, qué medidas reducen de verdad las ausencias y cómo plantear una política de cancelación que no espante a nadie.
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Negocio y normativa
Indicadores de una consulta de nutrición sana
Qué indicadores debe medir cada mes una consulta de nutrición, qué revela cada uno y cómo distinguir un problema de captación de uno de retención o de precio.
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Composición corporal
El peso no baja pero la composición mejora: cómo contarlo
Qué hacer cuando el peso se estanca y la composición corporal mejora en consulta de nutrición: por qué ocurre, cómo explicarlo y cómo evitar que suene a consuelo.
Gestión de la consulta
El trabajo invisible: historia clínica, agenda, tiempos de visita y el papeleo que no cobra nadie.
Cómo organizar tu consulta de nutrición cuando el papeleo se come la agenda
Guía para ordenar la operativa de una consulta de nutrición: historia clínica, tiempos de visita, seguimiento y el trabajo administrativo que nadie cobra.
Leer la guía-
Cómo reducir las ausencias y cancelaciones en tu consulta
Por qué faltan los pacientes a la consulta de nutrición, qué medidas reducen de verdad las ausencias y cómo plantear una política de cancelación que no espante a nadie.
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Cuánto dura de verdad una visita de nutrición
El tiempo real que consume una visita de nutrición contando el trabajo previo y posterior, dónde se esconden esos minutos y cómo recuperarlos sin recortar la consulta.
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Primera visita de nutrición: guion, tiempos y qué llevarte
Cómo estructurar la primera visita de nutrición: qué preguntar antes de que llegue, cómo repartir el tiempo y qué debe llevarse el paciente para volver.
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Excel, Word y WhatsApp: cuándo se rompe el stack casero
Cuándo el sistema casero de una consulta de nutrición deja de compensar: los cinco síntomas que marcan el límite y qué hacer antes de cambiar de herramienta.
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Historia clínica en nutrición: qué registrar en cada visita
Qué campos debe tener la historia clínica de una consulta de nutrición, cómo separar lo estable de lo que cambia cada visita y qué exige la ley al conservarla.
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Software para nutricionistas: qué debe hacer y qué te sobra
Criterios para elegir software de consulta de nutrición sin comprar una lista de funcionalidades: ciclo completo, exportación, fricción del paciente y coste real.
Adherencia y seguimiento
Lo que pasa entre visita y visita, que es donde de verdad se gana o se pierde al paciente.
La adherencia no se pierde en la visita: se pierde en la tercera semana
Por qué los pacientes abandonan el plan entre visita y visita, qué señales lo anticipan y qué hacer en consulta para sostener la adherencia sin perseguir a nadie.
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Cómo hablar del peso sin romper la adherencia
Qué lenguaje usar al hablar del peso con un paciente de nutrición, qué frases activan la culpa y cómo dar una cifra sin que arruine el trabajo de todo un mes.
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Recordatorios a pacientes: cuántos, cuándo y con qué tono
Cómo diseñar los recordatorios a pacientes de una consulta de nutrición para que no se ignoren: frecuencia, momento, tono y qué automatizar y qué no.
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Registro por foto o diario dietético: cuándo usar cada uno
Comparativa práctica entre el registro de comidas por foto y el diario dietético clásico: qué información da cada uno, cuál se abandona antes y cómo combinarlos.
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El paciente que desaparece: detectarlo antes de que sea tarde
Qué señales anticipan el abandono de un paciente en consulta de nutrición, cuánto margen real tienes para intervenir y qué decirle para que la recuperación funcione.
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Seguimiento entre visitas: qué pedir sin agobiar al paciente
Cómo diseñar el seguimiento entre visitas de una consulta de nutrición: qué datos pedir, con qué frecuencia, por qué canal y cuánto tiene que costarte a ti revisarlo.
Plan dietético y método
Cómo se estructura, se entrega y se reajusta un plan para que salga del PDF y llegue a la nevera.
El plan perfecto que nadie cumple: cómo estructurar uno que sobreviva a la vida real
Guía para diseñar planes dietéticos que aguanten la semana mala: qué formato elegir, cuánta libertad dar, cómo entregarlo y cómo reajustarlo en revisión.
Leer la guía-
Plantillas de plan dietético: cuándo ahorran y cuándo te delatan
Cómo usar plantillas en los planes dietéticos sin que el paciente note que su plan es genérico: qué se puede reutilizar, qué no y cómo montar una biblioteca propia.
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Reajustar un plan en la revisión: qué cambiar y qué no tocar
Cómo ajustar un plan dietético en la visita de revisión sin perder la trazabilidad: qué mirar antes, cuántas variables tocar y cómo comunicar el cambio al paciente.
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IA para generar planes dietéticos: qué puede y qué no debe hacer
Qué tareas del plan dietético puede asumir la inteligencia artificial en una consulta de nutrición, cuáles no, y qué exige el RGPD antes de meter datos de un paciente.
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Cómo entregar el plan al paciente: formato, lenguaje y canal
Cómo entregar un plan dietético para que se use y no se archive: qué explicar en consulta, cómo escribirlo, qué formato elegir y por qué el PDF por correo se pierde.
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Menú cerrado o plan por intercambios: cuál usar en cada paciente
Cuándo conviene un menú cerrado y cuándo un sistema por intercambios en consulta de nutrición, qué falla en cada uno y cómo pasar de uno a otro sin perder al paciente.
Composición corporal
Qué medir, con qué protocolo y cómo explicar el resultado sin que el paciente se quede en el peso.
Composición corporal en consulta: qué medir, con qué protocolo y cómo contarlo
Guía práctica de valoración de composición corporal en consulta de nutrición: elegir método, estandarizar la toma, leer la evolución y explicársela al paciente.
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El peso no baja pero la composición mejora: cómo contarlo
Qué hacer cuando el peso se estanca y la composición corporal mejora en consulta de nutrición: por qué ocurre, cómo explicarlo y cómo evitar que suene a consuelo.
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Cómo explicar la composición corporal a un paciente
Cómo explicar un resultado de composición corporal en consulta: qué orden seguir, qué números enseñar, cómo dar una mala noticia y qué evitar del informe de la máquina.
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Cada cuánto medir la composición corporal en consulta
Cómo fijar el intervalo entre mediciones de composición corporal en consulta de nutrición, por qué medir cada visita genera ruido y qué usar en las visitas intermedias.
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Pliegues cutáneos y perímetros: protocolo y errores frecuentes
Cómo tomar pliegues cutáneos y perímetros con un protocolo repetible, qué errores meten más variabilidad y cuándo aportan más que la bioimpedancia.
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Bioimpedancia en consulta: qué mide y cómo estandarizar la toma
Cómo usar la bioimpedancia en consulta de nutrición: qué estima en realidad, qué condiciones alteran el resultado y qué protocolo hace comparable la serie.
Negocio y normativa
Precios, RGPD, canales de captación e indicadores para que la consulta se sostenga.
Montar una consulta de nutrición en España: lo que nadie te cuenta del segundo año
Guía de las decisiones que sostienen una consulta de nutrición: forma de trabajo, precios, obligaciones de RGPD, captación de pacientes e indicadores para no ir a ciegas.
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Indicadores de una consulta de nutrición sana
Qué indicadores debe medir cada mes una consulta de nutrición, qué revela cada uno y cómo distinguir un problema de captación de uno de retención o de precio.
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Los primeros pacientes de una consulta de nutrición
Qué canales funcionan de verdad para conseguir los primeros pacientes de una consulta de nutrición, en qué orden trabajarlos y cómo medir cuál te está trayendo gente.
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Consulta online, presencial o híbrida: qué cambia en la operativa
Qué cambia de verdad entre una consulta de nutrición online, presencial o híbrida: costes, captación, adherencia, medición y el riesgo de acabar con dos consultas.
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Cómo poner precio a tu consulta de nutrición
Método para fijar precios en una consulta de nutrición: calcular el coste real por visita, elegir entre subir tarifa o recortar tiempo invisible, y diseñar bonos.
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RGPD en consulta de nutrición: lo que te exige el día a día
Qué obligaciones de protección de datos aplican de verdad a una consulta de nutrición: base jurídica, registro, encargados, derechos del paciente y conservación.
Todo esto, resuelto en un sitio
MiPlan une preconsulta, plan, seguimiento e histórico en un solo ciclo, para que el trabajo invisible deje de comerte la agenda.